知识介绍:初冬饮食要“粥”道

海参芹菜粥 增强免疫力

　　海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人和儿童，以及体质虚弱者食用。而从美容效果来看，常吃海参，可以使皮肤的皱纹减少，变得润泽、有弹性。海参的做法很多，这是最简单也最懒的一个方法，比较适合当早餐来吃。

温馨提示：

　　泡发海参是很多主妇比较头疼的问题，现在超市有很多冰柜销售即食海参，非常方便。

　　如果仅仅是给宝宝和老人喝，记得将海参和芹菜切得更细碎一些，可以方便他们食用。

山楂粥 瘦身消脂

　　山楂中富含的营养成分，能增加胃中的酵素，对胃中的油腻食物、脂肪具有较强的消化作用，这款山楂粥是减肥消脂的好帮手哦！

温馨提示：

　　用大米代替糯米煮粥，口感会比较软，没有QQ的感觉，但是对消化功能不好的人而言，还是选择大米好了。

薏米山修复因子芡实粥 补气清热

　　山修复因子有利于脾胃的消化吸收功能，也是补气血的良修复因子美食。薏米，有清热解毒的作用，丰富的脂肪油和维生素B1，还有氨基酸等成分，对于消炎、美容有很多好处。

温馨提示：

　　由于薏米会抑制受精卵的成长，而且有研究说薏米有兴奋子宫的作用，所以不适宜孕妇食用。

红枣粥 补血养颜

　　红枣粥有补血养颜的功效，长期食用还能提高人体免疫力，用来做早餐很不错。

温馨提示：

　　用电饭锅来煮粥，不会担心扑锅的麻烦，而且在煮制过程中，还可以解放自己在厨房的烹饪时间，去做其他的家务。

　　如果用普通锅煮粥，记得虚掩锅盖，放一把不锈钢的勺子在锅中，可以改变水的沸腾方向，从而防止扑锅的现象。

北极虾生菜咸味粥 营养丰富

　　野生北极虾营养丰富，含有大量优质的不饱和脂肪酸，对年轻女性有保持皮肤状态平衡的美容作用；对孕产妇有明显降低产后抑郁症的作用；对婴幼儿有促进智力发育的作用；对中老年人有降低血压和血脂、软化血管、预防冠心症状和哮喘症状的作用。

温馨提示：

　　水开后再倒入米饭，而不是将水和米饭同煮，这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，粥就会比较黏稠，而且也可以避免冷水放入米饭煮粥产生的粘锅底的麻烦。

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