如何避免吃食物过敏,香港友好医疗中心

   避免过敏饮食原则
    ①避免食用引起过敏的食物  这是最简单，也最有效的方法。
    假如你怀疑某种食物引起过敏，最好是在发生过敏的现象之后再尝试一、二次，以确认过敏的元凶，避免造成偏食或营养不均衡的问题发生。
    ②摄取足量的维他命
    意大利研究人员曾发现，多吃含维他命C的水果能够让气喘小朋友的症状获得舒缓。也有其它报告认为维他命C不足的人，特别容易发生过敏症。这可能是因为维他命C可以协助人体组织的完整性，使过敏原不易侵入体内，诱发过敏。
    ③控制油脂的摄取量
    想减轻过敏的症状，患有过敏性鼻炎、气喘等疾症的人，要先控制平日的用油量，少吃煎炸食物，避免选用如葵花油或玉米油，应选择芥花油、大豆油等，还要适度增加鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、西刀鱼等鱼类和核桃等的摄取。
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